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彩クリ丼 MkII を作ろう!

2011/02/09
担当:才谷
■ 第二週 前編

「彩クリ丼 MkII を作ろう!」 企画、
最初にチャレンジするパスタソースは、“ナポリタン” です。

ナポリタンソースと合わせる具材

で、それに合わせる具材は、

辛いポテトスナック、とろけるチーズ、温泉卵

の 3種類 となっています。

元祖 “彩クリ丼” にはチーズが入っていませんでしたが、
今回は元祖との差別化も考慮し、この3種の具材を使ってみることにしました。

ミートソースもナポリタンも、同じトマトベースのソースなので、
作り方が一緒だと面白くないと思ったんで。

なお、ミートソースとナポリタンの違いを簡単に書くと、

  • ミートソース

    ひき肉と玉ねぎなどの具材を、トマトピューレで煮込んで作ったソース

  • ナポリタン

    玉ねぎやピーマンなどの具材を、トマトケチャップで和えて作ったソース

という感じになります。

なので、ミートソースは “肉汁が出ててまろやかで美味い”
一方のナポリタンは、“ケッチャップの酸味が効いてて美味い”
というのが、一般的な評価になっているみたいです。

さて、それでは調理に行きましょう。

まずは、レトルトのナポリタンソースを耐熱皿に移します。

レトルトのナポリタンソースを耐熱皿に移す

そして次に、辛いポテトスナックを入れます。

辛いポテトスナック登場

元祖の時は、特に何もせず、そのままソースに入れたのですが、
今回はビニール袋にいったん移して、少し砕いてみました。

辛いポテトスナックをビニール袋に入れて少し砕く

いい感じに砕けたら、それをナポリタンソースに入れます。

砕いた辛いポテトスナックをナポリタンソースに投入!

ちなみに、今回、辛いポテトスナックを砕いた理由は2つあります。

一つは「元祖との差別化」で、もう一つは、

「砕いたらミートソースの “ひき肉” 的な存在になるかも」

という期待です。

まあ、これに関しては、
砕こうが砕くまいが、結果としては美味しくなると思うので、
その時の気分で変えてみてもいいかもしれませんね。

辛いポテトスナックの次は、とろけるチーズを入れます。

とろけるチーズを入れる

今回は、短冊状になっているものを買ってきましたが、
板状のやつでも面白いかもしれません。

これも、その時の気分で変えてもいいと思います。

で、各種素材を入れ終えたら、スプーンでかき混ぜます。

各種素材の入ったナポリタンソースを混ぜる

よ~く混ぜたら、“彩クリ丼 MkII ( 候補 ) ソースの完成です。

彩クリ丼 MkII ( 候補 ) のソース、完成!
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